Chuyên mục
Khám phá nội dung theo từng chủ đề
Nếp và nguyên liệu
Các loại nếp, cách chọn, cách ngâm và những nguyên liệu đi cùng đồ nếp.
6 bài viết
Kỹ thuật đồ xôi
Hấp, nồi, lượng nước, thời gian và cách cứu mẻ xôi bị sượng hay nhão.
6 bài viết
Xôi truyền thống
Xôi đỗ, xôi lạc, xôi ngô, xôi xéo, xôi gấc và các loại xôi quen thuộc.
6 bài viết
Xôi ngọt và xôi chè
Xôi nước cốt dừa, xôi vò, xôi chè và các món nếp ngọt.
6 bài viết
Đồ ăn kèm xôi
Muối vừng, hành phi, ruốc nấm, chả chay và các thứ rắc lên xôi.
6 bài viết
Bánh nếp chay
Bánh chưng chay, bánh ít, bánh gai, bánh trôi và các loại bánh từ nếp.
6 bài viết
Xôi ngày lễ
Xôi cho rằm, giỗ, Tết: màu tự nhiên, đóng khuôn và cách bày.
6 bài viết
Bán xôi chay
Gói, giữ nóng, tính lượng và vận hành một hàng xôi buổi sáng.
6 bài viết