Bài viết về nước cốt dừa

Nhóm xôi ghép với trái cây có một luật chung: trái cây không bao giờ vào nồi hấp. Hiểu luật đó thì làm được cả nhóm.

Xôi nhạt là lỗi phổ biến nhất của người mới, và nó đến từ việc bỏ qua ba thứ rất rẻ. Mỗi thứ vào ở một thời điểm khác nhau.

Miền Nam làm xôi ngọt theo cách riêng: nước cốt dừa vào từ đầu chứ không rưới sau, và màu xanh lá dứa là dấu hiệu nhận dạng.