#bột nếp rang

Bánh giầy, bánh dẻo và nhóm bánh giã từ xôi

Có một nhóm bánh làm từ xôi đã đồ chín rồi giã ra. Kỹ thuật giã quyết định hoàn toàn, và nó không giống làm bánh từ bột.