Xôi ngày lễ
Xôi cho tiệc chay và họp mặt đông người
Tiệc chay cho hai ba chục người là quy mô mà bếp nhà vẫn làm được, nếu biết chọn món và sắp lịch.
Xôi ngày lễ
Tiệc chay cho hai ba chục người là quy mô mà bếp nhà vẫn làm được, nếu biết chọn món và sắp lịch.
Kỹ thuật đồ xôi
Mẻ xôi lớn chín không đều theo một kiểu rất cụ thể. Biết trước kiểu đó thì xử lý được bằng cách chia tầng và xới nhiều lần.